Let's talk about breakfast

Hejsan!

Aamiainen. Tuo päivän tärkein ateria, joka käynnistää kehon aineenvaihdunnan ja joko antaa virtaa ja ravintoa, sekä kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa...Tai ehkä jopa väsyttää entisestään ja ei pidä nälkää kovinkaan pitkään.

Miten antaa kropalle ravitseva startti päivälle?

Kroppa tarvitsee hiilareita. Tarkennetaan vielä, että hitaita hiilareita (= kuitupitoiset hiilihydraatit). Nopeat hiilarit on oikeastaan poikkeuksetta lähinnä haitaillisia, tai ainakin hyödyttömiä keholle. (=sokeri ja heikosti kuitua sisältävät viljatuotteet). Proteiini on myös välttämätöntä keholle. Kroppa hyötyy hedelmistä -ja vihanneksista, jotka tarjoaa runsaasti vitamiineja ja ravinteita hedelmäsokerin ohella.

Omakohtaisesti, vaikka miulla onkin paljon gluteenittomia ja maidottomiakin kokkauksia, niin miullahan ei ole mitään erityisruokavaliota ja syön kyllä viljoja. Enimmäkseen aamiaisella, ja iltapalalla kuitenkin, sillä riittävä kuidun saanti on tärkeää, että vatsa käynnistyy aamulla ja illasta hiilihydraatit "rauhoittaa" kehoa vähän vs. proteiini, jonka prosessointiin keho kuluttaa enemmän energiaa. Maitotuotteiden suhteen kulutus on maltillista.

Aamiasella miun lautasella on kuitenkin yleensä vähän enemmän protskua, kuin hiilihydraatteja, koska omakohtaisesti miulla pysyy nälkä paremmin loitolla protskulla, eikä aavistuksen proteiinipitoisempi aamiainen turvota kroppaa samalla tavalla, kuin lähinnä hiilareihin painottuva aamiainen (esim. puuroa & ruisleipää). Miun lautasella on lähes joka aamu kananmunaa jossain muodossa. + Pala kuitupitoista leipää vähärasvaisella leikkeleellä, tai vähän puuroa kivasti maustettuna & smoothie tai hedelmiä. Joskus pelkkä smoothie ja frittata (italialainen munakkaan tapainen, munapohjainen ruoka)

Kananmunissa on erittäin korkea ravintopitoisuus. Viimeisten vuosikymmenien aikana kananmunia on kuitenkin kartettu sen takia, että niissä on paljon kolesterolia, jonka taas uskottiin lisäävän sydänsairauksien riskiä. Korkeasta kolesterolin määrästä huolimatta, kananmunat ei suinkaan nostata sitä pahaa kolesterolia veressä, vaan itseasiassa ns. hyvää kolesterolia. Uudemmat tutkimukset on osoittaneet, että kananmunilla ei itseasiassa ole mitään yhteyttä sydänsairauksien kanssa ja munat on lähes täydellistä ruokaa ihmiselle. Kananmunissa on runsaasti protskua, terveellisiä rasvoja, vitamiineja, mineraaleja ja uniikkeja antioksidantteja. Munissa on myös runsaasti koliinia, joka on tärkeä ravintoaine aivojen hyvinvoinnille ja 90% ihmisistä ei saa sitä tarpeeksi ravinnostaan.

Vaikka munissa on paljon rasvaa, on todistettu tutkimuksilla, että munien syöminen aamiaiseksi kannattaa; ne auttaa painonpudotuksessa huomattavasti enemmän vs. aamiaisleivät. Ja vaikkei painoa pudottaisikaan, se ei muuta sitä tosiasiaa, että kananmunassa on valtavasti ravintoa ja ainakin mie voin ihan mainiosti, vaikka syön jokapäivä munia ja nautin siitä 😋😃

(Lähteenä kananmunafaktoissa Business insider)

Kananmunan lisäksi miun aamiaiseen kuuluu joka aamu tilkka aloe veraa, joko smoothien sekaan laitettuna, tai omana shottinaan. Iho ja vatsa kiittää! Ja smoothien sekaan on myös kätevä laittaa vähän protskujauhetta lisäämään smoothien ravinto-arvoa entisestään.

Tän smoothie mixin oon ristinyt nimellä

Sweet n sour green

• 2-banaania
• 2-granny smith omenaa
• mangokuutioita n.2dl
• pilkottua ananasta n.2dl
• 1-limen mehu
• pari kourallista tuoretta pinaattia
• + jäitä & protskujauhe,
•  (sekä tilkka aloe veraa)

Omaan makuhermoon kolahtaa hirmu hyvin kaikki, mikä on vähän kirpsakkaa + makeaa ja tää smoothie hellii makuhermoja erityisesti sen takia ja toki sisältää myös paljon ravintoa.

~Ihanaa päivää kaikille!~

♡-Tiina-♡