Herkkuhetki ja nopsaa arkiruokaa

Iltaa!

Kovaa vauhtia kiitää päivät. Viikonloppu hujahti vauhdilla ja niin on myös menneet tämän viikon ensimmäiset päivät koulun merkeissä ja tehtäviä hiki hatussa pusertaessa deadlinejen lähestyessä. :D On ehditty vähän viettää aikaa ystävän kanssa, käyty moikkaamassa mummia kuntoutuksessa, lenkkeilty ja valokuvattu, luettu kokeisiin ja tietysti kokattu.
Lauantai-iltana tosiaan vähäsen herkuteltiin karitsalla ja tähän postaukseen tulee ohje siitä, sekä nopeasta arkiruoka-annoksesta. Molemmat gluteenittomia ja karitsa myös maidoton, jos korvaa voin kokonaan öljyllä, mutta vihannekset maistuu kyllä paremmalta voissa paistettuna. :)

Lähdetään liikkeelle vähän fiinimmästä karitsa-päivällisestä, joka on huomattavasti helpompi, kuin miltä se kuulostaa ja sopii huolettomaan herkutteluhetkeen hyvän viinin kera!

Alunperin oli suunnitteilla tehdä yrttiset lohkoperunat, mutta koska mie menin unohtamaan tuoreen mintun kauppaan lauantaina, piti muuttaa suunnitelmaa ja päädyin sitten tekemään lempeästi pippuriset lohkoperunat, koska nekin käy karitsalle kylkiäisiksi oikein hyvin.

Valkosipuli-Rosmariini karitsaa punaviinikastikkeella, 
pehmeän pippuriset lohkoperunat
 & voissa kuullotetut vihannekset n. 5lle:
valmistusaika n. 1h

• Karitsan sisäfileitä n. 1kg (ulkofileekin käy! :)
• tuoretta rosmariinia & valkosipulia
• 10-rosamunda perunaa
• 1pkt (150g) tuoreita haricot papuja
• 1-iso sipuli
• 3-keskikokoista porkkanaa 
• 7-herkkusientä
• mieleistä punaviiniä
• maizenaa
• voita
• oliiviöljyä
• pippurisekoitusta
• hunajaa
• punaviinietikkaa

1. Aloitettaessa huolehdi, että karitsa on sulaa ja mieluusti jo hetken ollutkin vaikka huoneenlämmössä. Silppua reilusti tuoretta valkosipulia ja rosmariinia tilavaan rasiaan, tai kaukkuun. Siivoa kalvot pois karitsan fileistä ja leikkaa fileet sopivan kokoisiksi annospaloiksi, sekä laita ne samaan astiaan valkosipulin & rosmariinin kera. Sekoittele huolella ja katso, että karitsan fileisiin tulee suunilleen jokapuolelle näitä. Jätä huoneenlämpöön odottamaan ja avaa valitsemasi punaviini ilmautumaan, sekä laita jääkaappiin. 

2. Uuni lämpiämään n. 175'C. Huuhtele perunat huolella ja poista mahdolliset huonot kohdat kuorista, lohko perunat, heitä tilavaan kulhoon ja lorauta päälle tilkka oliiviöljyä. Mausta perunat mieleisellä pippuriseoksella, suolalla, hunajalla ja lorauksella punaviinietikkaa. Sekoitus, taste check => Uuniin. 

3.Leikkaa sipulista pieni pala ja kuutioi hienoksi. Nokare voita pieneen kattilaan & voin ollessa kuumaa, sipulit joukkoon, hieman mustapippuria, paprikajauhetta & timjamia. Voin joukkoon määrän mukaan sopivasti maizenaa. Loraus punaviiniä + tilkka vettä ja sekoitetaan kastikkeeksi. Mausteeksi n.1/4 pala lihaliemikuutiosta, tai lihafondia loraus ja hieman ruokosokeria. Jätä kastike miedolle lämmölle levylle & tarkista vielä maku hetken kuluttua. Jätä punaviini huoneenlämpöön ja kääntele perunoita uunipellillä.

4.Kuori ja pilko paloiksi porkkanat, laita ne syvälle paistinpannulle ja vettä siten, että ne peittyvät, pannu tulille ja anna porkkanoiden kiehua n. 5 min. Tässä välissä pilko loppu sipuli lohkoiksi ja herkkusienet myös suurehkoiksi paloiksi. Porkkanoiden kiehuttua n.5-min. huuhtaise pavut siivilässä ja heitä ne porkkanoiden kanssa kiehumaan. Anna olla vielä pari minuuttia. Laita lämpiämään matala pannu voin ja öljytilkan kera karitsaa varten. Sitten kaada vesi pois syvältä pannulta & lisää voita pannulle + huuhdeltut herkkusienet & sipuli pannun kuumennuttua kunnolla.

5. Paistele karitsoille oman mielen mukainen kypsyysaste ja suolaa kevyesti paistettaessa pinnan ruskistuttua + ripsauta hieman pippuria halutessasi. Sekoittele vihanneksia toisella pannulla ja maustele ne esim. tilkalla soija-kastiketta, rakuunalla ja pippurilla. Kaavi pannulta karitsan fileepaloista irtoavaa vs-murskkaa vielä vihannesten joukkoon & ota vihannespannu ajoissa pois levyltä, vaikka karitsan paistaminen veisi kauemmin, jotteivät vihannekset mene ylikykpsiksi. :)

Valmista! 

Viikonlopun jälkeen lähti liikkeelle vauhdikas kouluviikko ja toissapäivänä meillä tehtiin hyvin simppeli, mutta maukas & ravinteikas, sekä kohtalaisen kevyt n. 20-min annos possun fileepihveistä, sipulista tattarista, turkkilaisesta jogurtista ja salaatista.

Paistettua possua tattaripedillä, yrtti-pippuri jogurttikastike & rapea salaatti

• porsaan fileepihvejä
• turkkilaista jogurttia
• 2-sipulia
• tattarin jyviä
• romaine salaattia
• kaalia
• kesäkurpitsaa
• kirsikkatomatteja
• varsiselleriä
• pakaste-maissia

1. Pihvit huoneenlämpöön. Laita kattilaan kuumaa vettä, kiehauta & lisää tattarin jyviä syöjien mukaan sopiva määrä (Annostelu aikalailla samanlainen, kuin riisin tms. jyvien suhteen).

2. Tee jogurttikastike. Kulhoon jogurttia ja mausteeksi sille pippuriseosta, hunajaa, sitruunamehua, ruohosipulia, persiljaa, suolaa + sipulihiutaleita/rouhetta ja hieman paprikajauhetta. Siivuta sipulit suikaleiksi.

3. Pilko salaatin ainekset siivilään tomaatteja lukuunottamatta. Huuhtele, valuta. Huuhtele kirsikkatomaatteja ja pilko salaatin sekaan, sekoitus siivilässä => salaattikulhoon. Sulata vielä hieman maissia ja  heivaa salaattiin.

4. Lämmitä pannu öljyn kera & paistele +maustele pihvit. Pihvien jälkeen kuullota sipulit pannulla pihveille kaveriksi. Valmista! Tattari kypsyy n. 15-20 min ja tässä ajassa ehdit muilta osin luultavasti saada kaiken valmiiksi. :) Jos menee hieman kauemmin, ota tattari-kattila pois levyltä.

Tämmösiä reseptejä tällä kertaa! Seuraava postaus on pitkästä aikaa kosmetiikkaa! (:

Koitan saada sen tehtyä vielä tän viikon aikana, mutta ainakin 3-seuraavaa vuorokautta on aika pitkälti buukattu täyteen. Kirjottelen luultavasti sunnuntaina seuraavaksi.

Toivotan täten oikein hyvää loppuviikkoa ja viikonloppua!

~Hyvää yötä!~

♡-Tiina-♡

Kuulumisia & kokkailuita

Heipä hei!

Kovin äkkiä on viikko taas mennyt. Lukiossa kurssit on tän jakson osalta loppusuoralla, loppukokeet lähestyy uhkaavasti ja paljon on ollut viimeisteltävänä ja hoidettavana kursseihin liittyviä isoja tehtäväkokonaisuuksia. Tietysti myös ne tunnit oli ma-to iltoina, tavanomaiset kotitehtävät hoidettavana, sain itseni vihdoin takaisin kiinni punttitreeneihin C9-jälkeen ja mummiakin on käyty katsomasa pari kertaa. :)

Voi luoja, että on työlästä ja hidasta kirjottaa blogia ruotsiksi! :D Sen verran onnetonta on tuo ruotsin taitaminen äidinkileen, tai englantiin verrattuna.
Täytyy nimittäin tehdä ruotsin kurssin portfolioon kaikenlaisia tehtäviä ja muutamat niistä on semmosia, että tulee tehdä ruoka-ohjeesta, päivän asusta, sisustusvinkeistä tms. blogiteksti ruotsiksi. On siis kirjoteltu blogitekstejäkin...mutta ruotsiksi ja uskokaa huviksenne, että se vie aika paljon aikaa, miulta ainakin. :'D Eilen sain siivousvimman ja talvivaatteet tuli niputettua, sekä raahailtua häkkivarastoon, kuin myös siistittyä aika pitkälti koko huusholli ja raahattua tänne ylös kesävaatteita ja tavaroita. Kävin myös pyörähtämässä kaupungilla ystävän kanssa ja tein pieniä ostoksia...Mukaan lukien uusi ripsiväri & luomiväri Buxom kosmetiikkasarjasta, joka tähän asti on ollut allekirjoittaneelle täysin vieras. Näistä tulee postaus myöhemmin, kunhan pääsen kokeilemaan!

Se on nyt lauantai...ja tänään päivä lähti käyntiin lehtikaali-frittatalla & herkullisella smoothiella + kahvikupillisella.

Lehtikaali-frittata

 Täytyy ensiksi tehdä tunnustus, että itseasiassa en alkuunkaan tykkää lehtikaalista semmoisenaan. Se menee kuitenkin oikein hyvin frittatassa, smoothien seassa, tai pieninä annoksina salaateissa. Tässä päivityksessä tulee muutama maukas ateriakokonaisuus terveellisen ja paljon hehkutetun...mutta sellaisenaan niin ankean makuisen lehtikaalin kera!

Frittata on täyttävä, sekä ravitseva ja hyvä gluteeniton aamiaisvaihtoehto, tai miksei vaikka lounaskin, johon ei kyllästy, koska siihen voi käytännössä laittaa täytteeksi melkeinpä mitä tahansa. Yksinkertaisuudessaan sen valmistaminen menee niin, että kuullotetaan valittuja vihanneksia + kinkkua, kalkkunaleikkelettä tms. pannulla hetki tilkassa öljyä & kaadetaan niiden päälle kananmunia rakenne hajotettuna, tasoitetaan se täytteiden päälle & ripsaus pippuria + suolaa ja frittata uuniin kypsymään valmiiksi. Päälle voi myös halutessaan laittaa hieman juustoa, siemeniä, tomaattisiivuja tms.

Lehtikaali-Frittataan meni:

• 7-normaalikokoista kananmunaa
• reilu kourallinen lehtikaalia pilkottuna & rangat poistettuna
• kinkkua 5-viipaletta
• 1/4 paprika
• ohut sellerin varsi
• muutama herkkusieni
• puolikas pieni sipuli

Pilko herkkusienet, huuhdo siivilässä & laita pannulle itkemään. Herkkusienten kuivahdettua hieman, lisää tilkka öljyä ja muut vihannekset pilkotutna pieniksi paloiksi, paitsi lehtikaali. Kuullota hetken ajan ja lisää lehtikaali, sekoittele täytettä vähän ja anna lehtikaan ihan aavistuksen pehmetä. Kananmunat sekoitettuna päälle, tasoita & laita frittata n. 200 'C lämpimään uuniin ja anna olla 5-10-min.
Ps. Voit kokeilla tähän täytteeksi ihan mistä itse tykkäät! Yllä vain yksi esimerkki :)

Herkullinen marja-hedelmä smoothie

• 2-pientä/keskikokoista banaania
• 1-päärynä
• 2-kirpeää omenaa esim. granny smith
• mustikkaa n. 1,5dl
• mansikkaa reilu 1dl
• limetti puristettuna
• proteiinijauhetta  & jäitä

Semmosia tänä aamuna. Toissapäivänä kehittelin broileri-pekonipastan, joka oli nopea toteuttaa & ihan maukaskin raikkaan lehtikaalisen salaatin kera. Pekonista huolimatta annos on kokonaisuutena vähärasvainen, sekä sisältää hyvät ravinto-arvot.

Pekoni-broileripasta

Pekoni-broileripasta n. 4-5:lle

valmistusaika n. 20min

• 2-kokonaista broilerin rintafileetä (tai n. 300g  maustamattomia broilerin fileesuikaleita)
• 1 pkt (150g) pekonia
• valkosipulinen tomaattimurska 500g
• 1/2 tuubi tomaattipyreetä
• purkki ananasmurskaa/n 2dl tuoretta kuutioituna
• 1-sipuli
• täysjyvä penne pastaa n. 250g
• smoky bbq kastiketta

Miulla oli pari kokonaista broiskun fileetä jääkaapissa ja paketti englantilaista pekonia, sekä piti keksiä jotain syötävää niistä...tässä lopputulos. :D

1. Pilko pekoni kuutioiksi ja laita lämmitetylle syvälle pannulle ruskistumaan. (Ei tarvitse lisätä öljyä/paistorasvaa). Pekonin kypsyttyä lisää kuutioidut broilerin rintafileet/broiskusuikaleet & kuutioitu sipuli pekonin  kanssa pannulle. Ruskista & maustele haluamallasi tavalla. Esim. paprikajauhetta, yrttejä, mustapippuria.

2. Broilerin ollessa kypsää lisää pannulle purkki ananasmurskaa mehuineen, tai tuoretta ananasta kuutioituna, sekä n. puolet 500g pastapussista. Laita kuumaa vettä joukkoon siten, että pasta peittyy veden alle. Lisää liemeen n. puolikas kanaliemikuutio + basilikaa, oreganoa ja hieman vs-jauhetta.

3. Pastan jo kypsyttyä hetken aikaa lisää joukkoon tomaattimurska, sekä tomaattipyreetä. Lisää ripaus ruokosokeria + tilkka bbq kastiketta, sekoita huolella & tarkista, että liemi maistuu hyvältä. tarvittaessa lisää mausteita. Jätä kannen alle hautumaan liedelle ja anna pastan kypsyä loppuun. Ruoka on valmista nesteen imeydyttyä! 

Ps. Jos pidät juustosta, eikä sinua haittaa,vaikka annoksessa olisi vähän runsaamminkin kaloreita ...Tämän pastan kruunaa varmasti aurajuusto ripoteltuna pastan päälle, tai mielekäs aromaattinen juustoraaste!

Salaatiksi tälle aterialle pariksi sopii esim. tällainen:

• muutama lehti romainea
• reilu kourallinen lehtikaalia
• pieni pala kaalia
• punaista paprikaa
• tummia rypäleitä
• kurkkua
• pakastemaissia 

Pilko kaikki siivilään, huuhtele huolella & valuta. => salaattikulhoon ja sulata vielä hieman maissia siivilässä lämpimän veden alla, sekä lisää kulhoon. Hyvää ruokahalua!

Nyt alkaa olla aika lähteä puntille & kauppaan poimimaan raaka-aineet illan herkkuja varten!

Petellä alkoi 4-päivän vapaat tänään ja kevätsiivouksen, sekä kevään kunniaksi tänään tehdäänkin vähän fiininpi päivällinen!

Suunnitteilla vs-rosmariinikaritsaa, yrttiöljy-lohkoperunat, punaviinikastike ja kuullotetut vihannekset. :) Tästä ateriasta tulossa päivitys!

~Mukavaa lauantaita kaikille!~

♡-Tiina-♡

Ruokaa C9 jälkeen

 Iltaa!

C9-jälkeen on ollut kiva taas syödä erilaisia leipiä vähän enemmän, kuin mitä kuurin aikana sai syödä, vaikka leipä ei ollutkaan omakohtaisesti se, mitä eniten oli ikävä...sekä erityisesti kaipaamiani erilaisia jogurttikulhoja ja tietysti kananmunaa, sekä miun hedelmäisiä omia smoothie-sekoituksia :D

Tähän postaukseen tulee ohje herkkuleivälle & terveelliselle jogurttikulholle, smoothie-ohje, sekä yksi päivällisresepti!

Aloitetaan herkkuleivästä ja smoothiesta! Pete (talouden toinen puolisko) etenkin rakastaa näitä leipiä :D Kiireettömästi sunnuntai-aamiaiseksi laitoinkin meille tämmöiset eilen. Kieltämättä hyviä ne kyllä onkin, sekä sisältää aika hyvät ravinto-arvot myös. :)

• avocado-levitettä
• Kuitupitoista paahtoleipää (meillä yleensä Fazer ruispaahtis/ Vaasan taikaruis, ravintokuitu n. 9%/100g)
• makeita/mausteisia maustekurkkuja
• sipulia
• salaattia
• mieleinen vähärasvainen leikkele
• tomaattia
• juustoa
• kananmuna

Siinäpä, mitä yhteen leipään tarvitaan. Ensiksi ohje avocado-levitteelle, joka sopii tosi hyvin yksiin paahtoleivän kanssa, kuin myös vaikka hapankorpuille!

Valkosipuli-avocadolevite

• 1-iso avocado
• 1-vs kynsi
• n. 1dl tomaattipyreetä
• n. 0,5dl sweet chili kastiketta
• ripaus mustapippuria & suolaa

Puolita avocado & laita hedelmäliha kulhoon, Pieni vs-kynttä hieman, heitä se joukkoon, lisää muut ainesosat & soseuta! Tarkista maku. Levitettä voi maustaa myös vaikkapa lisäksi yrteillä halutessaan, tai chilillä, jos haluaa siihen potkua...tai vaihtoehtoisesti jättää tomaatin & sweet chili kastikkeen pois ja korvata ne vaikkapa limetti-mehulla + laittaa yrttejä ja vähän hunajaa + suolaa & pippuria.

Leipä paahdetaan & voidellaan avocado-levitteellä. Sitten ohuiksi suikaleiksi ihan pieni pala sipulia ja pohjalle maustekurkkuviipaleiden kera. Tähän päälle mieleistä salaattia. Salaatin päälle muutama viipale kinkkua, kalkkuna- tai broilerileikkelettä ja muutamat tomaattisiivut. Päällimmäisenä leivälle tulee paistettu kananmuna juustosiivun kera.

Kananmunaa paistaessasi, käännettyäsi sen ympäri, leikkaa viipale mieleistä juustoa ja laita se käännetyn kananmunan päälle sulamaan + mausta kananmunaa pippurilla & ripauksella suolaa.

Leipä maistuu vaikkapa välipalaksikin!

Smoothie lasissa oli kesäisen makea, mutta raikas vitamiinipommi, jossa oli:

• 1-banaani
• 2-päärynää
• 1-omena
• limetti puristtuna
• mangokuutioita n.1,5dl
• mansikoita n.1,5dl
• proteiinijauhetta
• + pala inkivääriä & jäitä

(Ohjeesta tulee reilut 2x 3dl lasillista :))

Tänään tein aamiaiseksi munakokkelia ja terveellisen jogurttikulhon. Jutun juju on vajaa pari dl maustamatonta turkkilaista/kreikkalaista 10% jogurttia ja kaurahiutaleita + milloin mitäkäkin lisukkeita niiden seuraksi! Tästä saa helposti myös gluteenittoman käyttämällä gluteenittomia kaurahiutaleita. Tänä aamuna kulhoon meni suunnilleen:

vajaa 2dl jogurttia

vajaa 1dl kaurahiutaleita

hunaja-kaneli-puolukkasurvosta vähän (pakastepuolukoita, sulatus huoneenlämmössä kulhossa, => hunajaa sekaan & ripsaus kanelia => soseutus.)

3-kuivattua luumua paloina

hieman mulperimarjoja

hieman ananasta

kurpitsansiemeniä & auringonkukansiemeniä

Vinkkinä, että on tosi helppoa tehdä vaikka vähän isompi satsi kerralla pakastemarjoista hunajan kanssa survosta jääkaappiin, tai omenasosetta keittelemällä omenapaloja hetken kanelin & sitruunamehun kanssa & soseuttamalla + loppuvaiheessa makeuttaa sose hunajalla, kun se on lähes jäähtynyt, mutta hieman lämmintä vielä.

Hunaja on kypsentämättömänä terveyspommi, mutta hunaja hajoaa "tavalliseksi sokeriksi" kuumennettaessa, tai ainakin menettää merkittävästi terveyshyötyjään.

Näitä marja-hunaja/omena "soseita" sitten voi kätevästi käyttää jogurtin maustamiseen, käyttää proteiinipannarin kanssa tms. (: ps. myös jogurttikulho kaurahiutaleilla + marjoilla/hedelmillä/siemenillä, pähkinöillä tms.  voi olla yhtälailla nopea ja maukas välipala, joka pitää kylläisenä pitkään!

Pari päivää sitten meillä oli päivällisenä paahdettua uuniperunaa ja bataattia tonnikala-kasvistäytteellä sekä raikasta kaalisalaattia. Tää on yks miun vanhoista toimivista resepteistä, joita ei vähään aikaan ollut tullut tehtyä, joten nyt tehtiin ja kyllä se hyvää olikin pitkästä aikaa. :)

Uuniperunat tonnikalatäytteen kera & raikas kaalisalaatti

 n.4lle: (valmistusaika n. 30min)

• 2prk tonnikalaa (paloina vedessä)
• n.4dl turkkilaista/kreikkalaista jogurttia 10%
• Puolikas punainen paprika
• 1 sipuli
• 5-8 herkkusientä
• tuoretta ruohosipulia
• perunaa ja/tai bataattia

1. Laita uuni lämpiämään 175'C. Aloita puolittamalla ja huuhtelemalla huolellisesti uuniperunoita ja/pieniä bataatteja (poista kuoresta mahdolliset huonot kohdat). Kaada loraus oliiviöljyä pieneen kulhoon. Ripsauta öljyn joukkoon reilusti paprikajauhetta ja vähän mustapippuria, sekoita. Levitä sudilla öljy-mausteseosta puolitetuille perunoille/bataateille, jotka ovat uunipellillä. Ripota perunoille vielä hieman suolaa sirottimesta. => Uuniin.

2. Laita pannu lämpiämään liedelle. Pilko herkkusienet ensimmäisenä, huuhtaise siivilässä ja laita ne pannulle itkemään. Pilko paprika ja sipuli. Kun sienistä on nesteet pihalla ja pannu alkaa olla kuiva, lorauta pannulle tilkka öljyä ja ripsauta reilusti currya & lisää paprika + sipuli kuutioina pannulle. Kuullota hetki, mutta älä ihan pehmeiksi asti.

3. Laita tilavaan kaukkuun jogurtti, jogurtin sekaan tonnikalat valutettuna + paprika, sipuli & herkkusienet kuullotettuna. Maustele vs-jauheella, mustapippurilla, tuoreella ruohosipulilla, valkoviini-etikalla, sweet chili kastikkeella, paprikajauheella ja lisää myös currya vielä tarvittaessa.

Tarkasta maku!

4. Perunat/bataatti kypsyy n. 30-minuuttia uunin paahteessa ja ehdit vielä tehdä salaatin, ennen näiden valmistumista. Tälle aterialle sopii pariksi salaatti kaalista, tomaatista, sipulista, maissista ja makeista maustekurkuista. Suikaloi kaalia siivilään + siivuta sipulia ohueksi. Huuhtaise, valuta ja laita salaattikulhoon. Pilko tomaatteja joukkoon & maustekurkkuja/kurkkuviipaleita hieman, laita joukkoon ja sulata vielä siivilässä lämpimän veden alla maissia. => Sekaan. Perunan/bataatin ollessa kypsää, ruoka on valmista!

Tämmösiä tällä kertaa!

Kohta se alkaa taas olla uniaika, että jaksaa huomenna opiskella hirmuisesti ruotsia ja ennen koulua menen katsomaan mummia.

~Hyvää yötä! Ja ihanaa viikkoa kaikille!~

♡-Tiina-♡

Valokuvausta ja syvällisiä mietteitä

Hei!

Muutamaan päivään ei oo tullu kirjoteltua. Sääkin on ollut vähän ikävä, mutta tänään oli kaunis auringonpaiste ja iltahämärässä läksinkin kameran kanssa ulkoilemaan. Tämmöisen näkymän löysin tällä kertaa :)

Iltahämärä 19.03.-17

Keskiviikko-iltana koulussa ollessani sain tiedon, että mummi on saanut aivoinfarktin, on sairaalassa, ei pysty puhumaan selkeästi ja että ei ehkä ole paluuta kotiin enää. Kirjottelin blogitekstiä myöhään yöhön saadakseni jotain muuta ajateltavaa...Ja auttoikin kirjottamisen ajan.
Nukkuminen ei kuitenkaan onnistunut kovinkaan hyvin.
Torstaina menin häntä sitten katsomaan neurologian teholle ja kovin huonossa kunnossa hän siellä makasi. Tilanne näytti aika pahalta, eikä mummi enää alkuunkaan ollut oma itsensä infarktin jäljiltä, kuin myös uskoi itsekin kuolevansa nyt. Tunsin valtavaa surua ja vähän syyllisyyttäkin, koska en muutamaan viikkoon ollut ehtinyt käydä mummia kotonaan katsomassa. Itkin illan kotona ja kuuntelin Coldplayn Everglowta. Vietin myös toisen unettoman yön ja yllättävää kyllä, englannin ylppärit perjantaina ei menneet ihan niin hyvin, kuin ne ehkä olis voineet mennä...Mutta eipä tuolle enää mitään mahda :/ :D

Kerttu on aina ollut miun ainut isovanhempi ja pienenä mie en ollut tarhassa ollenkaan, vaan mummi hoiti päivät minuu...Vuosien varrella mummi on monta kertaa ollut se ihminen, joka on ollut ainoa, joka on voinut miulle lainata rahaa miun ollessa pulassa ja hän on aina miusta kantanut huolta. Hän on miulle myös esikuva, koska hän on elämässään nähnyt ja kokenut paljon, mutta selvisi, eikä siltikään katkeroitunut tai muuttunut omahyväiseksi ja itsekkääksi koskaan!
Koki lapsuuressaan joukkomurhan, jossa hänen läheisiään joutui uhriksi. Sodan kauhut, pommitukset, evakkoon lähdön, pula-ajan ja köyhyyden sodan jälkeen.
Koki hankalan avioliiton vankilaan useasti joutuneen alkoholisoituneen rötöstelijän kanssa, 5-vuotiaan lapsensa tapaturmaisen kuoleman ja tämän jälkeen hankalan avioeron ensimmäisestä miehestään.
Joitakin vuosia myöhemmin oli Kertun vielä kestettävä toisen aviomiehensä äkillinen kuolema ja yksin jääminen hädintuskin valmiin talon, hänen tuloilleen kohtuuttoman suurten talovelkojen ja kahden lapsen kanssa, jotka hän yksinään kasvatti pienillä tuloillaan.

Jo jokusen vuoden ajan yhtälö on ollut niin päin, että mie oon kuskannut mummoa kauppaan, hoitanut hälle ostoksia, käyttänyt asioilla, joskus leikannut nurmikkoa ja käynyt kylässä pitämässä seuraa, sekä kuuntelemassa noita samoja tarinoita uudelleen ja uudelleen. Kuunnellut hänen murheitaan ja yrittänyt hälle olla avuksi, mitä hän sitten onkin tarvinnut. Mummi on jo 91-vuotias.

Tietenkin on ikävä tosiasia, että hällä ei ehkäpä enää ole kovinkaan paljon aikaa keskuudessamme jäljellä ikänsäkään takia...Mutta tällaisen äkillinen tapahtuminen oli todellinen shokki ja kova muistutus siitä, että elämässä todella voi tapahtua ihan mitä tahansa, milloin tahansa ja koskaan ei voi tietää, milloin on viimeinen päivä...kenellekään meistä!
Mummin tila on saatu vakaaksi siinä määrin, että on jo toivoa, että hän selätti aivoinfarktin ja selvisi siitä. Kävin häntä eilen uudemman kerran katsomassa kuntouttavassa sairaalassa, johon hänet siirrettiin keskussairaalasta. Edelleen hän on aika heikko ja tuskin enää valitettavasti palautuukaan sillekään ymmärryksen tasolle ja toimintavalmiudelle, kuin ennen infarktia, mutta välitöntä hengenvaaraa hänellä ei toistaiseksi ole ja oli ihanaa nähdä hänen hymyilevän eilen.
Näyttää siltä, että sain lisäaikaa mummin kanssa ja ehdottomasti onkin häntä käytävä katsomassa kuntoutuksessa.

Yhtenä iltana helmikuussa.

Viime päivinä sitä on tietysti näiden tapahtumien myötä paitsi kantanut suuresti huolta mummista, myös miettinyt asioita ja elämän "isoja kysymyksiä."

Vähäsen olen kuluneen vuoden aikana hetkittäin kyseenalaistanut sitä, kannattiko miun nyt todella jättää vakituinen työ, opiskella, ottaa opintolaina unelmien perässä ja päätyä toistaiseksi ainakin päätoimisesti työttömäksi. En kertakaikkiaan minkään firman palvelukseen nähtävästi kelpaa, vaikka haettu on kyllä, moneen jo useampaankin kertaan, mitä tässä käpykylässä nyt sattuu olemaan :D

Mutta kyllä se kannatti. Meillä kun ihan todella on tämä yksi ainut elämä ja sekin voi katketa koska tahansa.
Vaikka nyt inhottavasti tuntuu siltä, että "pieleen meni", koska en ihan suunnitellut, että jään opintolainan kanssa työttömäksi ja teen huomattavasti entistä duuniani ikävämpiä sekalaisia keikkoja kaiken maailman keittiö- ja ravintolahommissa nyt toistaiseksi ja kitkuttelen rahan kanssa.
On kuitenkin vaan uskottava, että ponnistelut jossain vaiheessa kantaa vielä hedelmää ja joku ovi aukeaa jotenkin. Kyynistymällä ja toivosta luopumalla ei ainakaan voita mitään!

Jos kuolen huomenna, tiedänpä ainakin yrittäneeni tehdä elämästä näköiseni ja mieleiseni, sen sijaan, että olisin vaan jäänyt kuolemaan pystyyn duuniin, jota ei tipan tippaa alunperinkään kiinnostanut edes aloittaa, mutta oli tuolloin pakko.
 Ja jos ajatellaan tämän positiivisia puolia, miulla on aikaa napsia valokuvia, nauttia rakastamastani luonnosta, katsella auringonlaskuja, käydä katsomassa mummia, viettää aikaa perheen ja läheisten kanssa, lukiokin tuo toki tekemistä arkeen (Paljon! :D) ja tottakai Foreverin kiinnostavat koulutukset, joissa kokoajan opin lisää tuotteista, joiden varaan aion tulevaisuuteni joulukuusta alkaen rakentaa, jos en kellekään kelpaa työntekijäksi...Eli ei miulla tylsää ole kuitenkaan!

Mie itse en ainakaan toistaiseksi ole minkään sortin menestystarina, mutta sydämestäni tiedän, että paras valinta on kuitenkin lopulta se yrittäminen! Seuraa sitä, mikä siut tekee onnelliseksi ja aseta tavoiteet sitä kohden, mikä sinuu innostaa ja motivoi!

Oli se ihan mitä tahansa, mikä siut saa onnelliseksi ja mikä sinuu motivoi, pyri sitä kohti täysillä! Matka ei aina ole mutkaton, mutta tartu hetkeen ja usko, että elämä kantaa lopulta. :)

Kultareunaiset pilvet.

Tähän päätän tän kirjoituksen.

Huomenissa tulee postaus ruoka-kuulumisista!

~Hyvää yötä!~

♡-Tiina-♡

Painavaa asiaa ja kevyttä ruokaa

Iltaa!

Löysin C9-vihkoni ja nyt kun vertaa kaikkia mittoja, käy ilmi, että ohjelman aikana vyötäröltä kadonneiden 2cm lisäksi reidestä oli lähtenyt 3,5cm, lantiolta 2cm, rinnanympäryksestä 1cm ja jopa käsivarresta 1cm! Aika hyvin 8-päivän aikana. Ja kuten jo mainittua, ei tarvinnut nälässä olla päivääkään, kokea heikotusta, huonoa oloa, tai rehkiä salilla tappotreenejä!

Clean 9 ei itseasiassa ensisijaisesti ole "laihdutuskuuri", mutta keventyminen ja kaventuminen on kivoja sivutuotteita sen suorittamisessa, meille, joilla on mistä pienentyä. Keventymisenkin voi toki asettaa myös ihan tavoitteiksi aloittaessaan C9 ohjelman, niin miekin tein ja jos homman suorittaa oikein, tulee se keventyminen ihan luonnostaan siinä sivussa!

C9-ohjelman ensisijainen tarkoitus on tehdä hyvää keholle. Puhdistaa pois elimistöön kertyneet kuona-aineet, antaa meille paljon virtaa ja käynnistää aineenvaihdunta toimimaan täysillä.
C9 antaa elimistölle puhdasta ravintoa ja kaikkia sen tarvitsemia ravinto-aineita reilun viikon ajan optimaalisesti.
Toki kaloreita tulee kuurin aikana paljon vähemmän, kuin tavanomaisesti ruokavaliosta saadaan, mutta nälkäkuurista ei todellakaan ole kysymys! Oli tavoitteena sitten pelkkä kehon helliminen ja puhdistus, tai sen lisäksi myös pudottaa painoa, tehdä elämäntapamuutosta tai mitä tahansa kukakin toivoo ja kaipaa, parhaat tulokset tulee sillä, että syöpi mahdollisimman säännöllisesti ja mahdollisimman PALJON niitä vähäkalorisia ja puhtaita matalan GI-arvon kasviksia ja hedelmiä.

Lainaan nyt ravitsemuksen ja painonhallinnan ammattilaisten oppeja hetken ihan vaan havainnollistaakseni asian.

Eräässä koulutuksessa ihmiskehoa osuvasti verrattiin höyryveturiin. Höyryveturissa on iso tulipesä, jonne mätetään kovaa vauhtia paljon polttoainetta, jotta veturi kulkee eteenpäin ja jaksaa ylämäet.
Mitä tapahtuu, jos veturin uuniin heitetäänkin yksi pieni nokare hiiltä, josta se ottaa energiansa? Veturi alkaa hyytyä ja kamppailee päästäkseen eteenpäin. Se ei enää kulje. Viimeistään ylämäessä tulee stoppi!

Samoin käy meidän keholle, jos sitä ei ravita riittävästi. Painonpudotus toki on matematiikkaa ja tapahtuakseen se edellyttää, että kaloreiden tankkaus on vähäisempää, kuin kulutus...MUTTA, vaikka kuinka kovasti valitettavan yleisti luullaan, että "Jos mä nyt vaan syön ihan niin vähän, kuin vaan on ikinä mahdollista, lasken kaikki kalorit tarkasti, sekä treenaan tappavan kovaa monta päivää viikossa, sitten mä laihdun/kiinteydyn ja mun kropasta tulee kiva"...Tai "Jos mä jätän kokonaan tai melkein kokonaan hiilarit pois ja syön vaan salaattia, rahkaa ja broilerin rintafileetä, alkaa tapahtua".

Ihmiskeho on biologisesti ohjelmoitu selviytymään. Ja selviytyminen perustuu ensisijaisesti meidän orgaanisiin motiiveihin, eli erilaisiin biologisiin tarpeisiin! Ja jos kroppa äkisti jätetäänkin kokonaan ilman esim. hiilihydraatteja, tai sille annetaan liian vähän rasvaa...Tai merkittävästi liian alhainen kalorinsaanti kulutukseen nähden...Syntyy se kuuluisa säästöliekki. Keho tarttuu kynsin ja hampain kiinni olemassa oleviin rasvavarantoihinsa ja on ihan mahdollista, että heikottaa, paleltaa, vointi on kurja, ei meinaa jaksaa ja on nälkä. Keho alkaa taistella selviytymisestä ja tässä prosessissa kroppa "riutuu" kyllä ja täten hetkellisesti hoikistuukin. Ainakin juuri siihen hetkeen asti, kunnes sille vihdoin annetaankin vähän niitä hiilihydraatteja ja/tai rasvaa "herkkupäivänä" pitkän tiukan kurinpidon jälkeen...ja tässä kohtaa kroppa tuumaa, että "vihdoinkin edes vähän", sekä luonnollisestikin tarraa niihin rasvavarantoihinsa + nautittuihin hiilihydraatteihin taas entistäkin tiukemmin kiinni, koska luulee, että on pula näistä sen toiminnalle välttämättömistä ravinto-aineista. Säästöliekillä keho kuihtuu ja riutuu, mutta rasvaa se ei polta! Ja rasvanpoltto on se avainasia pysyvään kilojen lähtemiseen ja kropan kiinteytymiseen!

C9-ohjelman nerokkuus on siinä, että paitsi että se puhdistaa kehon perusteellisesti, se tarjoaa myös optimaaliset edellytykset polttaa rasvaa! Keholle annetaan kokoajan reilusti polttoainetta vähäkalorisesti, mutta ravitsevasti, sekä Ultra huolehtii, että kroppa saa tarpeeksi, mutta ei yhtään liikaa hiilihydraatteja, riittävän annoksen proteiinia sekä vitamiineja ja hivenaineita. Kuitu sitoo itseensä sitä kehosta poistuvaa kuonaa ja Therm tabletit paitsi antaa hirveästi virtaa ja lisää vitamiineja, myös entisestään vauhdittaa ja optimoi kehon aineenvaihduntaa, sekä pitää sen täysillä tehoilla Aloe veran kanssa!
Toisin sanottuna matalan intensiteetin - keskiraskas liikunta vähintään n. 60min päivässä (lukuunottamatta 2-ensimmäistä päivää) yhdistettynä C9-ajan ruokavalioon varmasti saapi aikaan rasvanpolttoa siun kehossa!
Täten C9 myös antaa meille pysyviä muutoksia kehossa, jos sen toteuttaa siten, että muistaa ottaa ne ravintolisät, sekä tankkaa riittävästi kasviksia, pitää päivällisen omaan kaloritarpeeseen sopivan kokoisena, sekä mahdollisimman ravinteikkaana ja juo tarpeeksi vettä.

C9-aikana toki lähtee myös se ylimääräinen turvotus ja suolan sitoma neste elimistöstä, mistä osa voi kuurin jälkeen palata takaisin, kun alkaa taas saada suolaa ravinnostaan vähän enemmän, kuin pelkästään Ultran sisältämä minimimäärä + päivällisellä nautittu pieni suolan määrä kuurin ajan.
Kiloja kuitenkin lähtee myös pysyvästi. Ainakin, jos ei kuurin jälkeen ala välittömästi mättää hirveitä määriä rasvaa, suolaa, nopeita hiilareita, unohda vedenjuonnin ja jätä vihannekset sikseen.

Uskallan kuitenkin väittää, että kuurin jälkeen...vaikka kuinka kovasti kyllästyttää se porkkanaraaste jo, tai vihannestikkujen rouskutus, et halua jättää niitä sikseen, etkä halua saada takaisin turvonnutta ja pöhöttynyttä oloa. Muistat taas hvvän aikaa tarttua vesilasilliseen riittävän usein, alat luultavasti vaistomaisesti kiinnittää huomiota syömiesi hiilihydraattejen laatuun ja määrään, sekä suolan saantiin! Kuurin aikana ja sen jälkeen on nimittäin tosi hyvä olo, sekä kuurilla saavutetut tulokset tuntuu hyvältä ja varmasti motivoi sinuu jatkamaan terveellisemmällä polulla.

Siinä lienet tarpeeksi "asiaa" tähän postaukseen. :D Loppuun kevennyksenä vielä helppo Tomaattikeitto-ohje, sekä muutama Ultra-shake resepti ja vähän havaintoja C9- käytännön asioista. :)

Yrttinen tomaatti-kidneypapukeitto n. 5:lle

valmistusaika n. 30-min

• 5-keskikokoista tomaattia
• n. 100g mukulaselleriä
• puolikas paprika
• 2-keskikokoista porkkanaa
• iso sipuli
• paseerattua tomaattia 500g
• puolikas tuubi tomaattipyreetä
• tuoretta korianteria
• tuoretta basilikaa
• tuoretta valkosipulia
• purkki kidneypapuja

1. Aloita kuorimalla ja siivuttamalla mahdollisimman ohueksi porkkanat, sekä kuori selleripala ja tee myös siitä mahdollisimman ohuita lastuja. Laita ne syvään paistinpannuun ja vettä niiden päälle siten, että ne juuri peittyvät. Kiehauta niitä sen verran, että ne pehmenevät hieman ja anna veden haihtua kokonaan.

2.Porkkanan ja Sellerin kypsyessä pannulla, pilko sipuli & paprika kuutioiksi. Laita ne kulhoon odottamaan & ala kuutioida tomaatteja.

Veden haihduttua pannulta kokonaan, lorauta joukkoon tilkka öljyä ja lisää pannulle paprika- & sipulikuutiot. Kuullota vihanneksia pannulla ja maustele vaikka mustapippurilla, ripauksella oreganoa ja tilkalla soija-kastiketta. Kasvisten otettua väriä hieman laita joukkoon myös tomaattikuutiot, paseerattu tomaatti, sekä tomaattipyree ja lisää vettä sen verran, että saat kaiken sekoitettua hyvin. Jätä kannen alle hautumaan liedelle miedolla lämmöllä siten, että soppa kiehuu.

3. Pilko nyt tuoretta korianteria ja basilikaa reilut niput ja heitä sopan sekaan. Silppua valkosipuli ja lisää myös se, jos haluat, että maku pehmenee. Jos kuitenkin pidät voimakkaasta valkosipulin mausta lisää se vasta hetken kuluttua, juurin ennen keiton soseuttamista.

4. Keiton hauduttua n.15 min, tai kunnes porkkana & selleri ovat pehmeitä, soseuta keitto. Ripsauta joukkoon vähän ruokosokeria, lisää tarvittaessa vähän suolaa, tai muita mausteita ja lisää pavut keiton joukkoon. Maun ollessa mieleinen, soppa on valmista! :) ps. Myös chili sopii tähän hyvin, jos haluaa keittoon tulisuutta!

Tarjoile mieleisen kuitupitoisen leivän/näkkileivän kera ja jos haluat, lisää annoksen päälle kurpitsansiemeniä, sekä auringonkukansiemeniä.

Vaikka ihan hirveesti jo kirjotin C9-ohjelmasta...Lisäyksenä vielä muutama asia + suosikeiksi muodostuneita Ultra-sekoituksia!

Kuurin aikana koettua

• Käyt wc:ssä usein!
• Luultavasti saat hieman finnejä, koska kuonat todella lähtee liikkeelle! (miun otsa on samanlainen, kuin 15-kesäisenä :D)
• Olo on hyvin kylläinen, ei alkuunkaan nälkäinen...paitsi jos ateriaväli venähtää liikaa. Kannattaa pitää ateriavälit säännöllisenä paitsi voinnin, myös tulosten maksimoinnin kannalta!
• Tulet useampaan otteeseen kiroamaan sitä, että taasko pitää kuoria ja pilkkoa vihanneksia ja mutustaa niitä hirvittävä määrä ilman lisukkeita ja ajattelet, että pitikin moiseen ryhtyä, mutta jatkat silti, koska halut tuloksia ja tykkäät siitä, miltä olo tuntuu. ;) :D
• Voit syödä hedelmiä/marjoja vähän enemmänkin huoletta, kuin vihossa lukee, mutta hyvä nyrkkisääntö on huolehtia, että aterioista (päivällistä lukuunottamatta) n. 70% on vihanneksia ja n. 30% hedelmiä...Etkä tietenkään ota banaania, ananasta tms. hyvin paljon hedelmäsokeria sisältävää hedelmää ollenkaan, mikäli tavoittelet myös keventymistä kuurin aikana ;). 
• Voit hyvin tehdä "vaihdoksia" sallitut listan sallituista, kuten boysenmarjat/karhunvatukka esim. puolukkaan/mustaherukkaan
• Absoluuttista totuutta sopivan syömisen määrän suhteen ei ole, kuuntele omaa kehoa!
• Kynsistä tulee todella vahvat ja olo on virkeä päivisin
• Nukut hyvin yöllä

Vieläpä muutama maukas sekoitus Vanilja-Ultrasta :)

Ps. tavallinenkin maito käy mainiosti, miulla oli kuurin ajan kokeilussa mantelimaito, joten kirjaan näihin ohjeisiin mantelimaito.

• 2dl mantelimaitoa
• mitallinen ultraa
• n. dl mansikkaa
• rkl raakakaakaojauhetta

  

  C9-aamiainen.
  Ultra sekoitettuna 2dl mantelimaitoa, 1dl mansikkaa & 1dl mustikkaa

• 1-appelsiini

• 2dl mantelimaitoa
• mitallinen ultraa
• pala tuoretta inkivääriä
• puolukkaa n. 1dl
• 1-omena
• ripsaus kanelia

• 2dl mantelimaitoa
• mitallinen ultraa
• 1dl mustaherukkaa
• 1dl mansikkaa

• 2dl mantelimaitoa
• mitallinen ultraa
• 1-omena
• 1dl vadelmaa
• rkl raakakaakaojauhetta

Tänään oli paljon asiaa! 

Kiitos, että jaksoitte lukea :) 

C9- ohjelmasta kertakaikkiaan riittää kerrottavaa!

Parhaiten saat selville, jos uskaltaudut kokeilemaan itse.

Voin lämpimästi suositella (:

~Nyt toivotan hyvää yötä!~

♡-Tiina-♡

Viimeistä viedään!

Clean 9 viimeinen päivä meneillään. Vaa'an lukema näytti 4kg alaspäin lähtötilanteesta, näin 8-päivän kuurin noudattelun jälkeen! Ja vyötäröltäkin oli hävinnyt 2cm!

Täytyy tehdä tunnustus, että ei pysty muita ympärysmittoja vertaamaan juuri nyt, koska en löydä sitä vihkoa, johon alussa kirjasin kaikki! :D Vyötärö on ainut, jonka muistan ulkoa.
C9-vihko ei nimittäin oo miulla ollu kovinkaan läheisessä tarkastelussa päivän 2-jälkeen luettuani ohjeet perusteellisesti ja napattuani kuvan puhelimella "sallitut aineet" sivusta. Lukiopiskelijana ja englannin yo-kirjoitusten uhkaavasti lähestyessä (Ne on perjantaina!) kämpässä pyörii jos jonkinlaista paperia, monistetta, vihkoa & koulukirjaa, jotka on olleet ahkerassa käytössä viimepäivinä. C9 vihko luultavasti jossain vaiheessa putkahtaa esiin jonkun koulukirjan välistä tms ja sitten kyllä suoritan cm-vertailuakin perusteellisemmin.

Joka tapauksessa senttejä on varmasti kadonnut muualtakin, kuin vain vyötäröltä vähän, koska vaaka kuitenkin kertoi painoa lähteneen 4kg näiden takana olevien 8-päivän aikana. :) Nälkää ei ole nähty ja liikuntakin on pysynyt kuurin aikana keskiraskas-intensiivinen sektorilla, eli ei oo tarvinnu mitään kuolettavan rankkoja treenejäkään harrastella näihin tuloksiin päästäkseen. Aika kiva, vai mitä? :D

Tähän postaukseen tulee päivällisreseptit eiliseltä ja toissapäivältä. Eilen miulla oli sen verran kiireisesti aikataulutettu päivä, että en kertakaikkiaan kerinnyt kirjoittaa postausta ja myöhään illasta olin aika väsynyt kaiken opiskelun & askareiden jälkeen, kun olisi hetki ollut aikaa...mutta tässäpä ne nyt tulee: päivällisreseptit Jauheliha-kaalikeitolle & Maukkaalle raikkaalle broilerisalaatille! 

Jauheliha-kaalikeitto

Toissapäivänä vietettiin aikaa Lamposaaressa mieheni perheen luona ja siellä laitoin porukalle päivälliseksi tätä soppaa.

Jauheliha-kaalikeitto n. 5:lle
valmistusaika n.30-min

• 400g vähärasvaista jauhelihaa
• 2 keskikokoista perunaa
• pieni bataatti
• kaalia silputtuna n.200g
• 1 sipuli
• 3-porkkanaa
• n. 150g mukulaselleriä 
• n.200g kukkakaalia
• tuoretta timjamia (&tuoretta chiliä)+ mausteet

1. Jauheliha huoneenlämpöön & n. 7L kattilaan kuumaa vettä vähän alle puolen välin + puolikas lihaliemikuutio, vähän kokonaisia maustepippureita + pari laakerinlehteä, tilkka siirappia/vähän tummaa sokeria, sekä loraus omenaviinietikaa. =>Kattila liedelle lämpiämään. Pilko kaali siivilään, huuhtaise ja heivaa se keitinveteen poreilemaan ensimmäisenä. Nyt kuori ja pilko muut juurekset, paitsi sipuli, siivilään. Huuhtaise ja heitä soppakattilaan.

2. Pannu lämpiämään ilman öljyä/rasvaa! (jauhelihaa paistaessa et tarvitse extra-rasvaa, vaikka käyttäisit vähärasvaista jauhelihaa!).

 Pilko sipuli + reilu nippu tuoretta timjamia ja halutessasi vähän myös tuoretta chiliä. (jos haluat soppaan vähän enemmän mausteisuutta ja entisestään potkua aineenvaihdunnan toimintaan). Jauheliha ja sipuli + (chili) ja silputusta timjamista n. puolet pannulle ruskistumaan. Itse maustelin em. lisäksi jauhelihaa paprikajauheella, vs-jauheella, muskotilla, ripauksella juustokuminaa, tilkalla soijaa ja ripsauksella persiljaa. 

Jauhelihan ruskistuttua & ollessa mieleisen makuista kaada se soppakattilaan paistoliemineen.

3. Tässä vaiheessa heitä kattilaan liemen joukkoon loput silputut timjamit, tarkasta maku ja maustele mieleiseksi. Soppa on valmis, kun juurekset ovat kypsiä. => Nauti!

Vinkkinä vielä, että jos syöjiä on enemmänkin ja haluat soppaan runsaammin protskua, lisää vielä mustia- tai kidneypapuja soppaan hieman ennen tarjoilua!

Raikas broilerisalaatti

Broiskusalaattia tein annoksen ihan vaan itselleni, mutta "salaattipohjaa" vähän reilumminkin kulhoon, koska söin sen tänään aamiaiseksi! :D Tää kanssa on ihan älyttömän helppo ja nopsa annos. n.15-min juttu, vaikka pilkkoisit salaattia vähän enemmänkin! Näin se käypi:

Rapea broilerisalaatti

• paketti broilerin paistileikkeitä tai fileeleikkeitä
• pieni pala kaalia
• muutama lehti romaine salaattia
• sellerin varsi
• pieni pala kurkkua
• pieni pala kesäkurpitsaa
• hieman pakaste-maissia
• puolikas avocado
• tuoretta basilikaa
• reilu kourallinen kirsikkatomaatteja
• raejuustoa

1. Pannu lämpiämään öljytilkan kera. Pilko siivilään salaatti, kaali, kurkku, kesäkurpitsa & sellerin varsi, huuhtaise ja jätä valumaan siivilään. 

2. Pannun ollessa kuuma, laita broilerit paistumaan ja anna paistua kypsäksi, sekä maustele ripauksella suolaa & pippuria. (Varo kuitenkin ylikypsentämästä broileria, sillä varsinkin fileestä tulee hyvin kuivaa liian pitkällä kypsennysajalla/liian kovalla lämmöllä kypsennettäessä. Älä täten pidä levyä ihan täysillä, vaan hieman yli "keskitehojen" :))

3. Heitä salaattipohja salaattikulhoon.  Puolita/pilko 4-osaan kirsikkatomaatteja, heitä sekaan. Sulata vähäsen maissia siivilässä lämpimän veden alla => salaatin sekaan. Nypi tuoreesta basilikasta lehtiä ja heitä salaattikulhoon => sekoittele hyvin & nosta lautaselle annos. Puolita avocado ja koverra siitä puolikas lautaselle, lisää annoksen päälle paistettua broiskua & syö salaatti raejuuston kera! :) 

Vielä tähänkin vinkkinä, että jos haluaa salaatista gluteenittoman lisäksi myös maidottoman, mutta reilusti proteiinia annoksesta, vaihda raejuusto papuihin/kikherneisiin!

Tänään laitan päivälliseksi Tomaatti-kidneypapu soppaa ja siitä tulee resepti, sekä yhteenveto miun C9-ajan suosikki ultra-sekoituksista  tulee postaukseen koostettuna huomenna tai ylihuomenna riippuen miun ehtimisestä :) Ja tietysti miun C9 vinkit onnistumiseen! 

~Ihanaa tiistaita siulle!~

♡-Tiina-♡

Voiton puolella!

Hei!

Eilen olikin yllättävän kiireinen päivä ulkoiluineen, opiskeluineen ja menoineen, niin ei tullu sitten kirjoteltua. Nyt mennään jo päivää 7 C9-kuurista! Edelleen tympii syödä lähinnä pelkkää salaattia ja vihannestikkuja + ultraa ja vähän hedelmiä...mutta toisaalta, masu näyttää kohtalaisen litteältä ja vointi kuitenkin on hyvä! Eilen oli päivälliseksi ahventa ja kuten aiemmin mainittua, perjantai-iltana oli mausteista broilerikeittoa. Tähän postaukseen tulee ohje molemmista. :)

Perjantaina kävin kylässä äidillä moikkaamassa häntä, katteja, koiruutta ja velipoikaa, sekä tämän perhettä, jotka oli käymässä Lappeessa tänä viikonloppuna. Veli asustelee Joensuussa ja täten ei nähdä kovinkaan usein. Tein äidillä tätä keittoa kaikille päivälliseksi.
Sopan maut tulee currysta, limemehusta, hunajasta, korianterista, persiljasta, chilistä, valkosipulista, inkivääristä, juureksista, broilerista ja ripauksesta suolaa. Lisäksi soppaan meni venäjällä tuotettua red kernell rice nimistä punaisen riisin lajiketta. Tavallinen tumma riisikin on ihan jees ja sitäkin voi tähän laittaa, jos ei muuta ole, mutta jos et ikinä ole tutustunut punaiseen, tai mustaan riisiin, suosittelen, että kokeilet! Näissä on nimittäin tavattoman paljon enemmän ravintoarvoa, kuin tavallisessa tummassa riisissä, puhumattakaan, jos verrataan vaaleaan riisiin! Internetin ihmeellinen maailma löytää punaisesta riisistä mm. tämmöisen luonnehdinnan:

 " Red rice has shown the most promising health results due to the high levels of antioxidants. Red rice has 10 times the antioxidants of brown rice. Red rice is also nutrient dense with 20 percent of the daily values for magnesium, phosphorus, and molybdenum. Red rice has a pleasant nutty flavor with an earthy tone."

Lyhyesti suomennettuna punaisessa riisissä on korkeat antioksidanttipitoisuudet, noin 10-kertaiset verrattuna tavalliseen tummaan riisiin. Punaisesta riisistä löytyy myös tiheästi ravinteita; 20% päivittäisestä suosituksesta magnesiumille, phosporille molybdeenille. Maku on hieman pähkinäinen ja maanläheinen. Itse ainakin tykkään mausta jopa enemmänkin, kuin tavallisen tumman riisin mausta :) Kannattaa etsiä käsiinsä ja kokeilla! Mustasta riisistä taasen löytyy mm. tämmöinen lausahdus:

"Just a spoonful of black rice bran contains more health promoting anthocyanin antioxidants than are found in a spoonful of blueberries, but with less sugar and more fiber and vitamin E antioxidants."

Elikkä sielläkin on aika korkeat määrät antioksidantteja ja eritoten antosyaani-nimistä hyvin terveellistä violeteissa vihanneksissa ja kasviksissa esiintyvää antioksidanttia. Ruokalusikallisessa mustaa riisiä on tätä enemmän, kuin ruokalusikallisessa mustikoita, mutta vähemmän sokeria ja enemmän kuitua + E-Vitamiinia.

Mausteinen broilerikeitto 5:lle:
(valmistusaika n. 30min)

•  450g maustamattomia broilerisuikaleita
• 3-porkkanaa
• n.200g mukulaselleriä
• 4-suurta herkkusientä
• puolikas punainen paprika
• haricot papuja n. 70g
• 1-sipuli
• punaista riisiä (Red kernell), tai mustaa riisiä 2dl
• Tuoretta Chiliä, inkivääriä & valkosipulia
• Tuoretta korianteria
• lime
• mausteet

1. Broilerit huoneenlämpöön. Pannu lämpiämään öljytilkan kera, ala kuoria & pilkkoa porkkanoita ja selleriä.

 Öljyn lämmettyä heitä sen sekaan pannulle reilusti currya ja sekoita, sekä laita n. 7L kattilaan kuumaa vettä vähän alle puolen välin ja laita lämpiämään levylle. Curryn lämmettyä öljyn kanssa pannulla hetken ajan lisää broilerisuikaleet pannulle & sekoita. 

Laita kattilaan puolikas kanaliemikuutio, tai vähän suolaa, purista puolikas limetti sinne, laita liemeen myös tilkka hunajaa ja jätä lämpiämään.

2. Laita kiehuvaan veteen kattilaan riisi, pilkottu selleri & porkkana. Hienonna tuoretta chilä & inkivääriä oman maun mukaan, valkosipulia muutama kynsi & reilu annos tuoretta korianteria, sekä heitä ne pannulle broilerisuikaleiden sekaan. lisää suikaleille vähän suolaa, kun alkavat olla kypsiä, vähän hunajaa ja purista toinen puoli limetistä broilereiden joukkoon. Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan. => Broilerit soppakattilaan paistoliemineen.

3. Ota pannu hetkeksi pois levyltä, mutta jätä levy päälle. Pilko herkkusienet siivilään, huuhtaise ne & laita pannulle "itkemään". Pilko puolikas paprika & sipuli. Herkkusienten vapautettua suurin osa nesteestä pois ja "kuivuttua" sopivasti pannulla, siten, että niistä ei enää paljoa lähde vettä lisää tilkka öljyä & paprika + sipuli. Mausta kasviksia hieman. Esim pippurilla + currylla & persiljalla, kuullota hetki ja heivaa sopan joukkoon.

4. Pilko tuoreet haricot pavut 4-osaan, huuhtele siivilässä ja heitä sopan joukkoon. Tässä vaiheessa tarkasta liemen maku ja lisäile mausteita tarvittaessa. Punaisen, mustan, tai tumman riisin kypsyminen vie n. 30-minuuttia ja itsellä tässä kohtaa oli mennyt n. 20-min. Soppa on valmista, kun riisi keitossa on kypsynyt ja keiton maku mausteltu itselle mieleiseksi!

Syömään! :D

Eilen illalla oli päivällisenä aika nopea ja simppeli, mutta maukas ateria. Paistettua ahventa tattaripedillä, sitruunainen jogurttikastike & raikas salaatti.

Tää on n. 15-min annos, jos siulla on valmiit kalafileet, jotka ei vaadi muita toimenpiteitä, kuin kypsentämisen ja ainesosien määrät ihan syöjien määrän mukaaan tässä! Ite tein vaan 2-hengelle tämän ja laitan ohjeet suunnilleen sen mukaan :)

Miten tämä syntyy?

• Tattarijyviä n.2dl
• Ahvenfileitä (tai muuta kalaa) n. 400g
• Turkkilaista jogurttia (10%) 3dl
• tomaatteja
• puolikas pienestä sipulista
• tuoretta basilikaa
• pari sellerin vartta

Salaatin voi tietty tehdä ihan kulhoonkin, mutta mie halusin leikkiä ja ladoin lautasen reunalle pari kerrosta tomaattisiivuja, ohuiden sipuliviipaleiden, selleriviipaleiden ja tuoreiden basilikan lehtien kera. + ripaus mustapippuria :D Yksinkertainen, mutta maittava salaatti.

1. Kuumaa vettä kattilaan kiehahtamaan & veden kiehuessa tattarit kattilaan suolan kera. 

2. Tee salaatti

3. Laita kulhoon n. 3dl turkkilaista jogurttia. Sen sekaan reilusti sitruunamehua, hunajaa, tilliä, mustapippuria persiljaa vs-jauhetta, hieman suolaa, paprikajauhetta ja sipulijauhetta/rouhetta. Mausta mieleiseksi & sekoittele!

4. Voita pannulle lämpiämään ja pannun ollessa kuuma (voi tirisee & on ottanut hieman väriä) Kalafileet paistumaan (jos on nahka, aloita nahkapuoli alaspäin). Kalan ollessa kypsää mausta ripauksella suolaa & pippuria.

Kasaa annos ja nauti! 

Vaikka tattaripuuro ehkä onkin kamalaa, voin vakuuttaa, että tattarin jyvät lisukkeena ei ole yhtään hullumman makuinen vaihtoehto ja myös niistä löytyy huikeat ravinto-arvot! Otin tattarin esille ensimmäisen kerran jo melkein ensimmäisessä postauksessani. Teksti taisi olla "Mitä tänään syötiin" :) Jos haluat tietää enemmän siitä, mitä kaikkea hyvää nuo jyvät sisällään pitää.

Kumpainenkin näistä resepteistä on täysin maidoton ja gluteeniton, sisältää paljon ravintoa ja melko vähän kaloreita (max 600) ja itse ainakin, sekä muut näitä syöneet nauttivat annoksista.

Taas alkaa olla jälleen aika lähteä liikenteeseen!

~Nyt toivotan siulle ihanaa sunnuntaita!~ 

♡-Tiina-♡

Keväiset kynnet ja kevyitä aterioita

Hei!

Se on taas ihana auringonpaiste ja kohta lenkille! Tänään sängystä noustuani katsoin käsiäni ja tuumasin, että niille täytyy tehdä jotakin :D Kuiva iho ja rapistuneet lakat kynsissä.

Kuorinta käsille Aloe Scrubilla, propolista päälle, vanhat lakat pois ja uudet keväitset tilalle!

Miun ensimmäinen ajatus sängyssä maatesani heräämisen jälkeen oli ruispaahtis kevyesti paahdettuna vs-avocado levitteellä, kinkulla, salaatilla, maustekurkuilla, sipulilla, tomaatilla ja paistetulla kananmunalla + siivulla juustoa...Mutta täytyi vaan tehdä taas pelkkä salaatti aamiaiseksi :D Kaipuu myös marja-hedelmä smoothieita kohtaan on kova! Hetkittäin nämä pelkät tuoreet vihannekset ja salaatit tuntuu hitaalta kidutukselta.

Tuntuu, että kestää ikuisuuden syödä kaikki ne vihannestikut/salaatti ilman minkäänlaisia lisukkeita. Kaipaan suunnattomasti tavanomaisia aamiaisiani ja välipalojani, sekä ruokiani. Pelkät tuoreet kasvikset ei nyt vaan kertakaikkiaan ole erityisen maittavia päivästä toiseen aamiaisella, lounaalla, kuin myös iltapalallakin vielä. Ultra on toki ihan hyvää, mutta sekin pikkuhiljaa alkaa potkia päähän, vaikka minkä kanssa sekoittaa. Sama maku pohjalla kuitenkin aina  ja 2-kertaa päivässä on moinen ryysteltävä.

 Päivälliset on edottomasti kuurin kohokohta! :D  

Eilen laitoin päivälliseksi paistettua limetti-lohta, paahdetut yrtti-uunijuurekset ja haricot papuja.

Annos on helppo toteuttaa ja sen aktiivinen valmistusaika on alle 30-minuuttia, mutta kaikenkaikkiaan menee n. tunti, että pääsee ruoasta nauttimaan, sillä uunijuurekset vaativat kypsymisaikaa n. tunnin, jos juuri näistä juureksista laittaa ne, sillä punajuuri kypsyy hitaasti! Miten tämä sitten valmistetaan?

Paahdetut yrtti-uunijuurekset 2-3lle & Limettilohi + haricot pavut

• 5-pientä, tai 4-keskikokoista punajuurta
• 3-porkkanaa
• 1-palsternakka
• 1-keskikokoinen bataatti
• 1-iso sipuli, tai 2-pientä
• tuoretta timjamia
• oliiviöljyä,valkoviinietikkaa & mausteita

• lohifilee
• limetti
• tuoreita haricot papuja 1-2 pkt

1. Laita uuni lämpiämään 175'C, kuori ja pilko lohkoiksi/paloiksi punajuuri & porkkana, laita ne kulhoon, silppua reilusti tuoretta timjamia, heitä siitä n. puolet kulhoon punajuuren ja porkkanan kanssa, puolet syrjään. Lorauta juuresten päälle tilkka oliiviöljyä, rouhi myllystä mustapippuria, lorauta tilkka valkoviinietikkaa, hieman hunajaa, reiluhkosti kuivattua rakuunaa, vs-jauhetta, ripaus valkopippuria ja ripaus suolaa. Sekoittele huolella, tarkasta maku & levittele harvakseltaan uunipellille => Uuniin.

2. Punajuuren & porkkanan pitää olla n. 30-min uunissa, ennenkuin loput juurekset laitetaan sekaan. Kuori ja pilko bataatti, palsternakka & sipuli lohkoiksi. Laita nyt nämä kulhoon, loput timjamit joukkoon, tilkka oliiviöljyä, mustapippuria, paprikajauhetta, vs-jauhetta, rakuunaa, ripaus valkopippuria & suolaa. Sekoitus & taste check. Punajuuren & porkkanan paahduttua n.30-min, ota ne uuunista, kääntele hieman ja kaada loput juurekset uunipellille + levittele juurekset mahdollisimman harvakseltaan. Tällälailla ne paahtuu tasaisesti ja pintaan tulee maukas "paahtuneisuus".

3. Nypi ruodot pois lohifileestä pinseteillä, leikkaa mahdolliset "rasvat"/evät pois fileestä ja tee lohesta medaljonkeja tai annospaloja. Varaa kattilaan kuumaa vettä & ripaus suolaa. Tsekkaa juurekset n. 45-min punajuuren ja porkkanan menemisestä uuniin ja kun kaikki juurekset alkavat olla al dente, eli lähes pehmeitä, kiehauta vesi kattilassa ja laita pannu lämpiämään öljyn kera. Huuhtaise haricot pavut ja laita kiehuvaan veteen, keitä n.7min. Paista lohi pannulla aloittaen nahkapuoli alaspäin. Kalan ollessa lähes kypsää purista päälle limettimehua, mausta mustapippurilla ja häivähdyksellä suolaa. Kasaa annos, ota kalan päälle vielä lohko limettiä & purista se annoksen päälle => nauti!

Tänään laitetaan päivälliseksi hieman itämaistyylistä mausteista broilerikeittoa! Huomenna tulee siitä ohje. 😋  

~Mie toivotan siulle ihanaa perjantaita ja alan valmistautua lähtemään liikenteeseen pian!~

♡-Tiina-♡

Kevyttä päivällistä

Iltaa!

Miun naistenpäivän kivoin lahja oli nousta aamulla vaa'alle ja havaita painon pudonneen jo 2kg ja vyötäröltäkin oli kadonnut 1,5cm! :) Nälkää ei ole nähty ja olo on ollut ihan hyvä, eikä ole tehty rankkaa treeniäkään, joten voi olla aika tyytyväinen! :D

2-päivää C9 ohjelmaa takana ja turvotus on poissa, kuin myös pari kiloa. Nyt pääsee myös sitten loihtimaan niitä maittavia n. 600 kcal päivällisiä ja saapi ottaa 2-annosta ultra shakea päivän aikana + thermit & kuitu, 120ml aloe annosta unohtamatta.

Pääsee myös liikkumaankin jo reippaammin, koska tankataan vähän enemmän kaloreita päivän aikana ja olo on kyllä erittäin energinen!:D
Koko ohjelman ajalle suunnittelinkin jo ruokalistan päivällisistä ja kaikki mahtuu max 600 kcal haarukkaan, sekä sisältää ravintoa keholle mukavasti! Uskon, että annokset tulee myös olemaan hyviä ja laittelen kaikista pienet ohjeet tänne blogiin kuluvan viikon mittaan :).

Tänään keittiössä syntyi Soija-spaghetti bolognesea & rapea porkkana- sellerisalaatti.
Klassinen jauheliha-bolognese kastike on miusta aina ollu hyvää, mutta myös tummasta soijarouneesta saa aikaan tosi maukkaan kastikkeen helposti ja siinä on myös huomattavasti vähemmän kaloreita, sillä soijarouheessa on vähemmän rasvaa, kuin jauhelihassa! Ja koko annoksen aktiivinen valmistusaika on alle 30-minuuttia.

Soija-bolognese n.4-hengelle:

• tummaa soijarouhetta 3dl
• iso sipuli
• 500g paseerattua tomaattia, tai tomaattimurskaa
• 1-tuubi tomaattipyreetä
• 3-valkosipulin kynttä

Laita soijarouhe veteen turpoamaan n. 20-minuutiksi, ennenkuin aloitat ruoanvalmistuksen!

1. Siivilöi soijarouhe & jätä siivilään valumaan kulhon päälle. Laita syvä paistinpannu lämpiämään & tilkka öljyä pannulle. Kuutioi sipuli & murskaa valkosipuli. Pannun ollessa lämmin laita sipulikuutiot ruskistumaan pannulle (Ja halutessasi miedon, pehmeän valkosipulin maun kastikkeeseen, myös ne jo tässä vaiheessa, mutta jos pidät voimakkaammasta valkosipulin mausta, lisää vasta valmistuksen loppuvaiheessa!)

2. Kuumaa vettä kattilaan kiehahtamaan & ripaus suolaa sinne. Painele soijarouheesta loput nesteet pois siivilässä, jos vielä valuu vettä ja sitten soijat pannulle sipulin kanssa. Mausteiksi sopivat oikein hyvin esim. paprikajauhe, mustapippuri, chilijauhe, basilika, oregano ja itse laitoin näitä tähän + ripaus suolaa. 

3. Veden kiehuessa pasta kattilaan & tomaattimurska/paseerattu tomaatti + tomaattipyree kuulotetun sipulin ja soijarouneen sekaan pannulle. Sekoittele hyvin. Lisää ripaus ruokosokeria & tarvittaessa yrttejä/muita mausteita + valkosipuli tässä vaiheessa, mikäli haluat intensiivisemmän valkosipulin maun. Sekoita & jätä hetkeksi hautumaan kannen alle miedolla lämmöllä. =>pilko salaatti siivilään.

4. Salaattia syöjien määrän mukainen annos. (Itse tein kyllä ison kulhon, koska tein tätä salaattia myös iltapalaksi itselleni samalla vauhdilla ja oli hyvää sellaisenaankin! :D)

Porkkana-sellerisalaatti:

•  Romaine salaattia muutama iso lehti
• Napolitana Mixiä
• 2-varsisellerin vartta
• 2-porkkanaa
• pala kesäkurpitsaa
•  hieman tummia rypäleiä & pakaste-maissia

5. Huuhtele salaatti siivilässä ja valuta, kaada salaattikulhoon, sulata maissit lämpimän veden alla siivilässä, kaada salaatin joukkoon, valuta pasta...Nauti! :)

~Tältä illalta toivottelen hyvää yötä!~

Lisää kevyitä päivällisreseptejä luvassa!

♡-Tiina-♡

Meikkileikkejä ja salaatteja

Heipähei!

 Luomivärit on siitä hirmu kiva juttu, että niillä voi paljon muokata sitä, miltä silmät näyttää.
Eri sävyt luomilla saa silmien värin erilailla korostettua ja tykkään ite usein korostaa sinistä omissa silmissäni, jotka on siniharmaat häivähdyksellä vihreää.
 Täten päädyn hyvin usein tekemään kullan, persikan, ruskean ja kuparin sävyistä jonkinlaisen silmämeikin. :D
Näissä em. sävyissä on myös se hyvä puoli, että käypi melkeinpä minkä tahansa värisille silmille ja lähes kelle vaan! Tähän sävymaailmaan käy yksiin myös niin tumma, kuin vaaleakin huulipuna. + Kylmät, lämpimät sekä neutraalit huulipunasävyt ja poskipunat.

Nyt syntyi näillä paleteilla + ruskealla kajal kynällä tämmöinen look. :)

Pohjustksen jälkeen silmän sisänurkkaan kultaa Max Factorin Smoky Eye Drama kitistä, keskikohtaan Lancomen Hypnose palettesta keskeltä alimmaista hieman persikkaista sävyä, ulkonurkkaan kuparia Factorin paletista ja lopuksi samaiselta paletilta tummanruskeaa vähäsen siihen päälle ulkonurkkaan + luomivakoon. Häivytellään sävyt sulautumaan yhteen nätisti, ettei jää kovia tönkköjä rajoja,
=> Lancomen paletista highligteriä kulmaluulle, kynällä leveähkö siipirajaus yläluomelle. Hieman myös silmän alapuolelle ulkonurkkaan kajalia ja sen päälle vielä pehmennys kuparisella luomivärillä. Lopuksi ripsiväriä pari kerrosta ripsille :) Tällä hetkellä käytössä ripsarina Lorealin Volume Million Lashes. Antaa kyllä tuuheutta ihan kivasti ja hyvä edullinen perusmascara, mutta miinusta siitä, että tahtoo hieman karista hetken ripsissä oltuaan.

Aurinko meni pilveen, joten värit näyttää vähän erilaiselta, mutta siinäpä vielä lähikuva simmusta normaalissa asennossa :)

 Meikkivoide kasvoille, kulmat siveltimellä, poskipunaa, huultenrajaus, huulille vaalea, persikkainen Forever Sonya Cosmeticsin Peach sävyinen huulipuna + YSL:n Gloss Volupte Rose Satine kiilto. Valmista!

Clean 9 toinen päivä meneillään ja odotan kyllä huomista kovasti, kun saapi vihdoin syödä vähän lihaa/kalaakin/kananmunaa ja yhden lämpimän aterian päivässä! :D Tykkään hurjasti salaateista kyllä, mutta mieluiten siten, että niissä on myös tonnikalaa, broileria, hieman aurinkokuivattua tomaattia, tofua, juustoa tms. makua antavaa ainesosaa mukana, jos pääruoka tosiaan on nimenomaan se salaatti. Täytyy tunnustaa, että makuhermot on olleet foodiella vähän koetuksella ilman edellä mainittuja ja suolaa/sokeria. 😛 Täytyy vaan pitää mielessä, että tämä tekee hyvää ja keho kiittää!

Nälkäinen en ole ollut näiden päivien aikana, vaikka olenkin liikkunut vähän enemmän, kuin 30min matalan intensiteen liikkuntaa per päivä. Vapaasti syötäviä vihanneksia ja sallittuja hedelmiä annoskoon rajoissa on pupellettu kunnon annokset ja on tullut lisättyä myös vähän kidney- ja valkoisia papuja, sekä kikherneitä ja ituja salaatteihin antamaan vähän "extra protskua" ja ylläpitämään kylläisyyden tunnetta. (Vaikkeivät ne olekaan sallitut listalla, laskin kuitenkin, että kaloreita ei suinkaan tule liikaa siitä huolimatta ja näillä korvaan sallittut listalla olevat soijapavut ja muutamat muut, joita miulla ei satu olemaan, tai ole saatavillakaan).

.

Ultra Shake, miulla nyt käytössä vaniljan makuinen pirtelö, (sitä saapi myös suklaan makuisena), pitää huolen siitä, että saa proteiinia kuurin aikana riittävästi ja hiilihydraatteja + optimaalisesti kehon tarvitsemia ravinteita yhdestä - kahdesta mitallisesta/päivä. Kuurin ulkopuolella hyvä välipala, jos tarvitsee sukkelasti saada ravitseva välipala, tai jopa joissain tilanteissa voi toimia ihan ateriankorvikkeenakin, koska siitä tosiaan tulee kehon tarvitsemissa suhteissa sopiva määrä proteiinia, hiilihydraatteja, sekä vitamiini- ja hivenainelitaniakin on aikamoinen tuoteselosteessa! C9 ajan Ultra toimii keskeisenä ravinnon lähteenä vähäkalorisuuden ja optimaalisen ravintosisällön vuoksi.

Ultra shake jauheessa on proteiini on soijaprostskua ja se vielä mainittakoon, että vaikka 85% maailman soijan tuotannosta on GMO:ta, Foreverin käyttämä soija EI ole! :)

Tämmösillä eväillä on eilinen menty kokonaan ja mennään tämäkin päivä:

Eilisen lounassalaatissa: Romainea, napolitana mixiä, päärynä, paprikaa, kesäkurpitsaa + Ultra shake mitallinen mantelimaidon, mustikoiden & vadelmien kanssa sekoitettuna + 1-therm & aloe shotti.

Eilisen päivällinen oli: romainea, kiinankaalia, tomaattia, sipulia, herneitä, kurkkua ja varsiselleriä + vettä & aloe shotti...Ja varsinkin tätä mutustaessani kaipasin kovasti tonnikalaa/broileria...Avocadoakin himoitsin! :D Iltapalaksi meni eilisen "aamiaissalaattia".                 

Tänään aamupalaksi jälleen porkkanaa, mutta sen seassa vaihtelun vuoksi pinaattia, omenaa, kidneypapuja, ituja & appelsiinia.       

  Lounaaksi tänään: kaalia, paprikaa, kesäkurpitsaa, päärynä,      varsiselleriä, maissia, romainea + Ultra mantelimaidon, mustaherukan & mansikan kanssa sekoitettuna  + therm & aloe shotti. Jääkaapissa on sekä aamiais- että lounassalaattia jäljellä ja näillä varmaan elän loppupäivän tänään.

 Täytyy todeta, että odotan kovasti sitä, että saapi taas kokata ja syödä lämpimiäkin ruokia ja tunnustettakoon, että välillä tekee mieli myös leipää hieman. Onneksi huomisesta alkaen syödään 1-lämmin ruoka päivässä, niin monipuolistuu kuviot vähän! :)

~Ihanaa tiistai-iltapäivää/iltaa!~

♡-Tiina-♡

Clean 9!

Tänään se alkoi!

Miun clean 9 kuuri. Tämän aikana lähtee turvotukset ja kuona-aineet kropasta, olo on virkeä ja energinen (etenkin 2-ensimmäisen päivän jälkeen) ja tapahtuu myös muutamien kilojen keventymistä ja senttejä lähtee vartalosta, jos sattuu olemaan kertymää...Tai niin ne kaikki ainakin sanoo, jotka tätä on harrastaneet kerran, tai enemmän :D Kyllä! Useammatkin on päättäneet tehdä pari kertaa vuodessa tämän kuurin kokeiltuaan sitä kerran. Täten piti itsekin ottaa paketti kokeiluun!

Yleensäkin itse voin oikein hyvin ja olo on yleisesti ottaen pirtsakka, mutta kukapa ei haluaisi, että turvotus lähtee, elimistö puhdistuu ja olo on todella keveä, sekä energinen? Yes please! Ja omakohtaisesti on tullut sitä kertymääkin hankittua vähän tarpeettoman paljon, joten on varaa kyllä kadottaa niitä senttejäkin ympäri kroppaa.

Mistäs tässä sitten oikein itse asiassa on kyse? Lyhyesti sanottuna syödään 9-päivää pelkästään täysin "puhdasta ruokaa", käytännössä hyvin runsaasti lähinnä matalan GI-arvon kasviksia ja hedelmiä, ei lisättyä sokeria, sekä minimaalinen määrä suolaa ja rasvaa, sekä hiilihydraatteja. Kuvassa olevat ravintolisät antaa sitä virtaa reippahasti, optimoi kehon puhdistumisprosessin ja pitää huolen siitä, että kuurin aikana saa riittävästi  proteiineja, sopivassa suhteessa hiilihydraatteja ja kuituja. Näiden lisäksi pakettiin kuuluu ohjevihko, johon kirjataan aloituspaino + ympärysmittoja eri puolilta kehoa kuuria aloitettaessa & päivänä 3, sekä kuurin lopussa päivänä 9. Vihosta löytyy myös ohjeet, mitä ravintolisiä ja kuinka paljon milläkin aterialla otetaan ja kohtalaisen hyvä lista "sallituista ruoka-aneista" ja vähäsen myös niiden sopivista annosko'ista näiden suhteen, joissa on vähän enemmän hedelmäsokeria.

Vihosta ei kuitenkaan ihan kaikkia soveliaita matalan GI arvon vihanneksia, marjoja ja hedelmiä löydy, varsinkaan tästä uudemman painoksen versiosta, mutta selvittämällä löytää kyllä vähän muitakin vaihtoehtoja, jotka käypi mainiosti kuurin aikana nautittavaksi, kuin pelkästään ne, mitä tästä vihkosesta löytyy. Banaanit, ananakset yms. hyvin makeat hedelmät on kuitenkin pannassa kuurin ajan ja esim. viinirypäleitä saa syödä, mutta niiden annoskokoa pitää rajoittaa. Maalaisjärjellä pääsee pitkälle! Ja google tietää kyllä, minkälaiset GI-arvot missäkin marjoissa, hedelmissä ja vihanneksissa on, jos jostain on epävarma!

Päivän 1-aamiainen näytti tältä:

Joka ainoalla aterialla nautitaan aloe veraa ja aina aamiaisella, sekä lounaalla 1-therm tabletti. Thermissä on 8-eri vitamiinia; mm. C, B2, B6, B16 ja pantoneenihappoa, jotka kaikki edistää kehon normaalia energia-aineenvaihduntaa. Thermissä on myös uutteita vihreästä teestä, kahvista ja guaranasta. Tästä tulee virtaa, eikä tätä kannata ottaa klo 15 jälkeen, tai sitten kuulemma voipi mennä yöunet! :D Runsas veden juonti on myös tärkeää kuurin aikana ja kaikilla aterioilla + niiden välissäkin pitää ottaa vesilasillinen.

Lautasella on porkkanaraastetta, veriappelsiinia kuutioituna, ituja ja papumixiä, jossa on kikherneitä, isoja valkoisia papuja ja barlottipapuja + isoon kulhoon, jonka tätä valmistin (lautasella n. 1/3 kokonaismäärästä) meni 2-kuivattua aprikoosia. Päivää kohden saa syödä 2-kuivattua luumua ja tuoreita aprikooseja saisi syödä 3kpl...joten vaihdoin kuivatut luumut kuivattuihin aprikooseihin tänään, enkä usko, että syön koko kulhollista tämän päivän aikana! Lounaaksi taidan tehdä jonkin vihersalaatin + otetaan Ultraa 1-mitallinen, mistä kirjoitan huomenna vähän enemmän, ettei tästä postauksesta tule kilometrin mittaista. :) Tätä salaattia otan lisää joko päivälliseksi, tai iltapalaksi. 

2-ensimmäistä päivää kuurista on haastavimmat, sillä näiden aikana ei syödä yhtään lämmintä ateriaa tai muita hiilihydraatteja, kuin Ultrasta saa. Täysin pelkkiä kasviksia & yksi annos Ultraa, thermit, kuitua 1-annos ja aloe veraa. Liikuntakin pitää olla vain matalan intensiteetin aktiviteetteja 2-ensimmäisen päivän aikana, koska kaloreita tulee todella vähän näiden päivien aikana. Aamiaisen jälkeen kävin 30min kohtalaisen rauhallisella kävelyllä, sillä suositetaan 30-min mittaista matalan intensiteetin liikuntaa aamupalan jälkeen.

 Kävelyn jälkeen oli aika napata annos kuitua, sekoitettuna teehen. Kuitu liukenee veteen ja sen voi laittaa myös ihan vesilasilliseen, mutta se liukenee paremmin kuumaan juomaan ja teen seassa se ei myöskään juuri vaikuttanut makuun, joten itse ainakin nautin Fiberin teen seassa jatkossakin. :)

Nyt on aika opiskella vähän, hoitaa arki-askareita ja melko pian onkin jo lounasaika, sillä myöskin säännöllinen ateriarytmi on tärkeää kuurin aikana, jotta aineenvaihdunta todellakin saa polttoainetta ja pysyy käynnissä! Ennen koulua syön päivällisen ja illalla kouluun. Koulun jälkeen vielä jotain iltapalaksi. Näistä laittelen jotain huomisen postauksessa!

~Ihanaa viikkoa kaikille!~

♡-Tiina-♡

Kevättä rinnassa!

Hei!

Vaikka ulkona on kamala loskakeli, on aurinko paistellut ihanasti hetkittäin tänään ja on ylipäätään ihanaa, että alkaa taas olla valoisampaa! 😍 Me like.
Tosin miun tapauksessa koko talvi marraskuun loppupuolelta siihen hetkeen, kunnes vihdoin koittaa toukokuu on enemmän ja vähemmän säännöllisen epäsäännöllisesti keväästä fantasioimista :D Nyt kun alkaa valoa olla taas enempi ja eletäänhän me jo maaliskuuta, alkaa myös houkuttaa keväisemmät sävyt vaatetuksessa ja tulee erilaisia keväisiä meikki-look ideoita! Tänään syntyi tämmöinen klassisesta korallin & turkoosin yhdistelmästä :)

Mie oon aina pienestä pitäen ollu yksilö, jota on enemmän ja vähemmän kiinnostanu kosmetiikka ja erilaiset meikkileikit sekä pukeutuminen ja asustaminen.
Tulipa muinoin hommattua myös ihan meikkaaja-stylistin paperitkin, mutta olusuhteiden pakosta mie päädyin kuitenkin sitten keittiöön töihin ja sille tielle myös jouduin jäämään joksikin aikaa.

Nyt on miun kokkailut kuitenkin kokkailtu uran osalta ja elämä toivottavasti ennemmin tai myöhemmin avaa oven päästä kokopäiväisesti töihin niihin hommiin, mitkä minuu inspiroi ja missä uskon myös olevani hyvä: Saada ihmisten olo tuntumaan mukavalta auttaen heitä voimaan hyvin ja näyttämään hyvältä.

Nyt juuri ollaan tilanteessa, että täytyy vaan toivoa ja odotella...Mutta haaveista takaisin nykyhetkeen! :D

Muutama päivä sitten eksyin Kicksiin uuden huultenrajauskynän perässä, mutta sielläpä oli paljon kaikenlaista kivaa alennuksessa ja mukaan tarttui myös Essien vaalean turkoosi 'Pasport to happiness' kynsilakka + Make up storen korallin värinen poskipuna. Huultenrajauskynäksi valikoitui Kicksin nimikkosarjasta 'Bare'. Halusin edullisesti nuden kynän, joka sulautuu mahdollisimman hyvin monenlaisille vaaleille punille ja tämä sävy onkin tosi kiva ja monipuolinen. Pieni miinus on kuitenkin annettava siitä, että ainakin näin ensimmäisellä käyttökerralla kynä tuntui hieman "kovalta" ja ei levittynyt huulille ihan niin hyvin, kuin toivottavaa. Ehkäpä tuo vähän tuosta pehmenee käytön myötä, who knows? Ja kynän toisessa päässä on myös suti, jos tykkää laittaa huulipunan siveltimellä.

Kaiken kaikkiaan vaikutelma ihan ok. Helppo silmämeikki syntyi vanhoista goshin ja kicksin luomiväreistä 3-sävyllä + sen pohjustukseen meni Elisabeth Ardenin Advanced Eye-Fix primer, kuten tavallisestikin ja se onkin yks miun vakkarisuosikkeja! Jos haluaa erittäin kestävän huulimeikin, käypi Ardenin pohjustusvoide oikein passelisti myös sen pohjaksi :)

Helppo ja nopsa tapa saada silmät, kuin silmät nätisti korostettua (niiden muodosta ja väristä riippumatta) on sipaista hieman rajauskynää ripsien tyveen silmän yläpuolelle,sekä alapuolelle ulkoreunaan + laittaa ripsiväriä.

Luomiväreillä silmistä on helppo loihtia vielä astetta säkenöivämmät valkkaamalla itselle mieleiset & sopivat sävyt ja laittaa liikkuvalle luomelle kauttaaltaan jotakin vaaleaa sävyä & silmän ulkonurkkaan & luomivakoon hieman jotakin tummempaa itselle sopivaa sävyä + häivytellä sävyt nätisti sulautumaan toisiinsa + lisätä kulmaluulle vielä astetta vaaleampaa luomiväriä hieman. Jos on aikaa ja halua leikitellä luomiväreillä, kannattaa silmämeikki aina aloittaa luomien pohjustamisesta ja luomivärin laitosta! Rajaukset & ripsari vasta sen jälkeen.

Meikkivoiteena menee tällä hetkellä Shiseidon Syncro Skin, joka on ihan huippu! Ihanan kevyt, levittyy erinomaisesti, miun tarpeisiin optimaalinen peittävyys, pitää myös ihon kiiltokohtia aika hyvin mattana, tuntuu hyvältä iholla ja pysyy virheettömänä tuntitolkulla. Suosittelen, jos et oo koskaan kokeillut :) Meikkivoiteen laiton jälkeen kulmiin siveltimellä väri, sipaisu poskipunaa piristämään ilmettä, huulten rajaus ja sopivasti korallinen & aavistuksen pinkki puna huulille. Simppeli keväinen arki-meikki on valmis! Suihkaus Nina Riccin Love in Paris edp:tä kaulalle ja fiilis on keväinen :) Let's go.


~Ihanaa viikonloppua kaikille!~

ps. Maanantaina miulla alkaa Foreverin clean 9 ohjelma, jonka starttaamista odottelenkin jo innolla! Siitä tulossa ensi viikolla tiuhaan päivityksiä fiiliksistä, tuotteista, joita ohjelman ajan nautiskellaan ja c9 ajan sapuskoista, jotka siis tulee olemaan puhdasta ruokaa ja myös vähäkalorista! C9 idea ja tarkoitus on puhdistaa kroppa perusteellisesti 9-päivän aikana, antaa energiaa ja myös tarjota erinomainen lähtölaukaus rasvanpoltolle, jos on toiveissa ja tavoitteissa sellaista harrastaa, kuten itsellä tällä hetkellä onkin. Aion ottaa 9-päivän kuurista kaiken hyödyn irti, sekä käyttää kaiken luovuuteni ja ammattitaitoni kokkina kehitelläkseni kuurin ajalle sopivia ja maukkaita annoksia!

♡-Tiina-♡